献立が決まらないときに、何から決めるか

最終更新 2026年8月31日

「何を食べるか」より先に、「何品の型か」を決めます。 型が決まれば、あとは主菜から順に埋めるだけです。迷いが減るのは選択肢が減るからではなく、決める順番が一本になって戻れなくなるからです。

決める順番を一本にする

先に決めるのは型です。一汁三菜／一汁二菜／一汁一菜／メイン＋副菜／メインのみの5つで、中身は早見表にまとめました。

型がやっているのは、埋めるべき空欄の並びを吐き出すことだけです。品数は、その並びの長さそのものです。

空欄は先頭から順に埋められ、決まった料理は一覧に足されてから次へ進みます。つまり後の一皿は必ず、先に決まった皿を見て決まる。逆流はしません。

「主菜を先に決めるのは、その日の残りを主菜に対して釣り合わせるため」とコードのコメントにあります。

主食が末尾なのは順番の都合ではありません。パンにするかは主菜が洋食かどうかで決まるので、主菜が判明するまで振れない。

主食は、悩む対象から外す

主食203品のうち90品は、親子丼・牛丼・カレーライス・チャーハン・焼きそばのような「単品完結」です。一食まるごとなので、ほかの皿を持つ型では外されます。

主食の空欄を持つ型はどれも二皿以上。枠が無い型では、そもそも主食が選ばれません。つまり単品完結の主食は、どの型でも一度も出てきません。

残る113品は味つきごはん88・洋風の主食20・白ごはん系5。白ごはん系が5品しかないため、ここだけ繰り返してよい例外です。これを使い切ると「まだ使っていない」主食がパンだけになり、焼き魚の横にトーストが出たそうです。

白ごはんを既定にして、変えるのは「主菜が洋食のとき」「炊き込みにしたい日」だけ。ここで使わずに済んだ頭を主菜に回せます。

旬は「絞り込み」ではなく「配点」

旬でないものを候補から外すと、2月に候補が空になります。そこで、外さずに点を付けます。

どのくらい旬に寄せるかは割合で指定し、気にしない0／ときどき0.3／半分くらい0.5／多め0.75／できるだけ1.0の5段階。既定は「半分くらい」です。

買い物でも同じです。「今日は旬のものだけ」ではなく「5品のうち2品は旬から」と決める。売り場に負けないのはこちらです。

続くのを避けるには、料理名ではなくタンパク源で見る

いちばん重い減点は、同じ日に主役級の食材が重なったときの-70（1回につき、最大3回まで）です。旬の合致+35と旬の食材ボーナスを足すとおよそ50になるため、それを上回らないと同じ夏野菜の皿が2つ並ぶのを止められないからだそうです。主役級かどうかは、調味料でなく80g以上使うかで判定されます。

冷蔵庫のメモに書くのは料理名ではなく「昨日=鶏／一昨日=魚」で十分です。それだけで三日続けて鶏、という失敗はほぼ消えます。

型から引く早見表

今日の体力に合う行を1行選ぶ。決めるのはそこまでです。

型を選ぶ、主菜を決める、あとは主菜に釣り合わせる。この一本道を毎日通れば、10分かかっていた場面は数十秒で終わります。